Productos artesanos de La Alcarria para llevarte a casa
Miel, aceite, lavanda, queso, vino y dulces: los mejores recuerdos comestibles.
Foto: Magda Ehlers en Pexels
Lista de la compra
- Miel con D.O.P.
- Aceite de oliva virgen extra
- Aceite esencial y jabones de lavanda
- Bizcochos borrachos de Guadalajara
- Vino de Mondéjar
- Queso curado
Dónde probarlo cerca de Hueva
Llévate miel de Peñalver, aceite de almazaras locales, vino de Mondéjar, bizcochos borrachos de Guadalajara y queso curado de la Sierra Norte, que queda al otro extremo de la provincia. Las mejores opciones son ferias, mercadillos y tiendas de producto local.
La compra se hace de camino, no la última mañana
El error clásico es dejarlo todo para la mañana de la vuelta, cuando en los pueblos pequeños las tiendas cierran a mediodía y el domingo puede no abrir ninguna. Nosotros compramos sobre la marcha, el día que ya andas por allí: Pastrana queda a 10 minutos, Peñalver a 28, Mondéjar a 35 y Brihuega a 55, y ninguno te obliga a un viaje aparte. Como la casa se alquila entera, tienes cocina y nevera para ir dejando lo comprado, así que el orden da igual. Lo único que conviene dejar para el final es el queso fresco, si te llevas alguno.
Los 45 grados del maletero
Un coche parado al sol en agosto se pone por dentro muy por encima de los 45 grados, y ese número no lo elegimos nosotros: es el máximo que el pliego de la denominación permite al licuar y envasar la miel. Así que ni miel ni aceite en el maletero cerrado, que van mejor en el suelo trasero y tapados. El queso curado aguanta unas horas, el fresco no. Y el dulce empapado en almíbar, plano y arriba del todo, o llega hecho una pasta. Lo único que no da ningún problema es el jabón de lavanda: no pesa, no gotea y le da igual el sol.
Preguntas frecuentes
¿Dónde alojarse para visitar esta zona?
Casa Rural El Aprisco, en Hueva, está en el centro de La Alcarria: a 10 minutos tienes Pastrana, a 23 Zorita de los Canes y en menos de una hora Brihuega y los embalses de Entrepeñas y Buendía.
¿Qué nos llevamos nosotros cuando hay que hacer un regalo?
Un tarro de miel y una botella de aceite de la campaña de ese año. Pesan y ocupan, pero se acaban, que es más de lo que se puede decir de casi cualquier recuerdo. Si es para alguien que cocina, el aceite; si es para una casa de desayunos largos, la miel. Y cuando hay que llevar varios iguales, jabón de lavanda: no se rompe, no gotea y viaja de pie o tumbado.
¿Me puedo llevar el aceite y la miel en el avión?
En la maleta facturada, sí. En la de cabina no: cuentan como líquidos y el control de seguridad sólo admite envases de hasta 100 ml dentro de una única bolsa transparente de un litro, así que un bote normal te lo quitan. Si vuelas sólo con equipaje de mano, quédate con el jabón, que es sólido, o pregunta en la tienda si te lo mandan a casa. Y comprueba antes lo que permita tu compañía en peso y en cristal.