Pastrana: qué ver, gastronomía y cómo llegar

Historia de Pastrana

Pastrana fue capital de un ducado y residencia de la princesa de Éboli, que vivió aquí sus últimos años recluida en el Palacio Ducal. La villa vivió su esplendor en el siglo XVI gracias a la seda y la industria textil, y hoy conserva un conjunto histórico excepcional declarado Conjunto Histórico-Artístico.

Qué ver en Pastrana

• Palacio Ducal y la ventana de la princesa de Éboli
• Colegiata de Nuestra Señora de la Asunción y su Museo de Tapices
• Plaza de la Hora al atardecer
• Barrio del Albaicín, el ensanche morisco del siglo XVI, y el entorno de la antigua sinagoga
• Convento de San Francisco y el entorno del Camino de la Sal

Monumentos principales

• Palacio Ducal
• Colegiata y Museo Parroquial de Tapices
• Convento del Carmen
• Fuente de los Cuatro Caños

Gastronomía de Pastrana

La cocina de esta zona es la de toda La Alcarria: asados, guisos de cuchara y productos de la tierra. Estos son los sabores que no deberías perderte en Pastrana.

• Bizcochos borrachos
• Cabrito y cordero
• Miel de La Alcarria
• Vinos de la D.O. Mondéjar

Dónde comer

En los pueblos pequeños conviene reservar mesa el mismo día por la mañana, sobre todo fuera de temporada. Busca los bares de la plaza y los mesones de carretera: es donde encontrarás menú del día casero y asados por encargo.

Curiosidades

• Los tapices de la Colegiata son flamencos del último cuarto del siglo XV y cuentan las expediciones portuguesas en el norte de África.
• Cuenta la leyenda que en sus dos últimos años sólo la dejaban salir una hora al día al balcón, y de ahí el nombre de la plaza.

Senderismo cerca

• Ruta del Camino de la Sal

Miradores

• Mirador del Convento del Carmen
• Alto de San Francisco

Los mejores lugares para hacer fotos

• Plaza de la Hora con luz de tarde
• Fachada del Palacio Ducal
• La calle de la Palma, donde estuvo la judería

Cómo llegar a Pastrana desde la casa rural

Desde Hueva se llega en unos 10 minutos en coche (8 km aprox.) por carreteras comarcales tranquilas. Es un trayecto cómodo y muy bonito, especialmente al atardecer.

No hay transporte público frecuente entre pueblos, así que lo más práctico es moverse en coche.

Recomendaciones para tu visita

• Empieza temprano: la luz de la mañana es la mejor para las fotos y los monumentos abren antes.
• Confirma los horarios de iglesias y museos por teléfono o en el ayuntamiento.
• Combina la visita con un pueblo cercano para aprovechar el día.
• Lleva agua y calzado cómodo: las calles empedradas tienen cuestas.

Está a diez minutos, y eso cambia cómo se visita

Pastrana es el pueblo más cercano a la casa: diez minutos por carretera comarcal. No hace falta reservarle un día entero ni salir temprano. Puedes subir la tarde que llegas, dar una vuelta antes de cenar y volver otra mañana a entrar en la colegiata y en los museos.

La ficha dice un día completo y es cierto si entras a los tapices, pasas por el museo de Santa Teresa y te quedas a comer. Si sólo te apetece el casco, con una mañana larga vas sobrado. Nosotros preferimos partirlo en dos ratos: los museos a media mañana y las calles al caer la tarde, cuando ya se han ido los grupos del día.

Con qué lo juntamos el mismo día

Las distancias que damos son siempre desde la casa. Pastrana está a 10 minutos; Escopete, a 12; Fuentelencina, a 15; Moratilla de los Meleros, a 17. Con esos números, juntar dos en una mañana no es planificar, es decidirlo al desayuno.

Nosotros no pasamos de dos pueblos al día: el tercero se ve, pero no se recuerda. Si quieres estirar la jornada, Zorita de los Canes queda a 23 minutos y Almonacid de Zorita a 24. Y si prefieres andar, el Camino de la Sal arranca en Pastrana: 9 kilómetros que sí llenan el día.