Hueva: qué ver, gastronomía y cómo llegar

Historia de Hueva

Hueva es un pequeño municipio alcarreño de la comarca de La Alcarria Baja, entre el valle del Tajuña y el entorno del Tajo. Su casco urbano conserva la arquitectura tradicional de piedra y adobe, con calles tranquilas, fuentes y un entorno agrícola de cereal, olivar y girasol que cambia de color con cada estación.

Qué ver en Hueva

• El casco antiguo y sus calles empedradas
• La iglesia parroquial y su plaza
• Las eras y los caminos agrícolas al atardecer
• Las vistas del páramo alcarreño desde la salida del pueblo

Monumentos principales

• Iglesia parroquial
• Fuentes y lavaderos tradicionales
• Ermita del entorno

Gastronomía de Hueva

La cocina de esta zona es la de toda La Alcarria: asados, guisos de cuchara y productos de la tierra. Estos son los sabores que no deberías perderte en Hueva.

• Miel de La Alcarria
• Aceite de oliva de la comarca
• Cordero y cabrito asado
• Migas alcarreñas

Dónde comer

En los pueblos pequeños conviene reservar mesa el mismo día por la mañana, sobre todo fuera de temporada. Busca los bares de la plaza y los mesones de carretera: es donde encontrarás menú del día casero y asados por encargo.

Curiosidades

• Es un punto de partida perfecto: en 10 minutos estás en Pastrana y en poco más de 20 en Zorita de los Canes; Sacedón queda a 37 minutos y el embalse de Entrepeñas entre 30 y 40.
• En verano, en las noches despejadas, se ven muchas estrellas: Hueva tiene 113 habitantes y está a 877 m de altitud.

Senderismo cerca

• Caminos agrícolas circulares alrededor del pueblo
• Enlaces con sendas hacia el valle del Tajuña

Los mejores lugares para hacer fotos

• Campos de girasoles en julio
• Amanecer sobre las eras
• Detalles de piedra en las fachadas

Cómo llegar a Hueva desde la casa rural

La casa rural está en el propio pueblo de Hueva, así que puedes recorrerlo caminando.

No hay transporte público frecuente entre pueblos, así que lo más práctico es moverse en coche.

Recomendaciones para tu visita

• Empieza temprano: la luz de la mañana es la mejor para las fotos y a mediodía el pueblo se queda parado.
• Si quieres ver la iglesia por dentro, pregunta en el ayuntamiento: en los pueblos de esta zona se abre por acuerdo, no por horario.
• Combina la visita con un pueblo cercano para aprovechar el día.
• Lleva agua y calzado cómodo: las calles empedradas tienen cuestas.

Lo repartimos por anillos

Lo que más nos preguntan al llegar no es qué ver en Hueva, sino en qué orden salir de él. Nosotros lo repartimos por anillos. El de cerca se hace en una mañana suelta: Pastrana a 10 minutos, Escopete a 12, Fuentelencina a 15 y Moratilla de los Meleros a 17, y se pueden juntar de dos en dos. El segundo ya pide medio día. Ahí entran Zorita de los Canes a 23 minutos, Auñón a 28 y Mondéjar a 35. El tercero es día entero y conviene salir desayunados. Sacedón se pone en 37 minutos, el embalse de Entrepeñas entre 30 y 40, Brihuega en 55 y Trillo en una hora. Si sólo vienes el fin de semana, quédate en los dos primeros.

Las horas mandan más que los kilómetros

Aquí el día lleva otro reloj. Entre las dos y las cinco los pueblos se paran, y si sales a las once y media la parada te coge a mitad de visita. Nosotros salimos pronto, o salimos a las cinco. En agosto el páramo pega fuerte y en los caminos no hay sombra. Gorra, agua y las fotos al amanecer o de tarde. A cambio, las noches refrescan. De noviembre a febrero anochece pronto y la niebla se pega a las vegas, así que los planes de coche, mejor por la mañana.